哈嘍，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【家常炒口蘑】

-食材以及調味料的準備：口蘑，幹辣椒，蒜瓣，蠔油，生抽，白糖，食鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、口蘑洗乾淨切片；幹辣椒切段；蒜瓣切片，備用。

2、熱鍋加油，油熱後加蒜片、幹辣椒爆香，加入口蘑翻炒至水份變少，蘑菇變色。

3、最後加入1勺蠔油、2勺生抽、一丟丟白糖，適量食鹽炒熟出鍋。

絕絕子，好吃到光碟的家常炒口蘑，超下飯~廚房小白也能學會的炒口蘑哦，吼吼吃、吼吼吃的喲，不信你來試試~

【宮保蝦球】

-食材以及調味料的準備：鮮蝦，腰果，燈籠椒，蔥，薑，蒜，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，白糖，鹽，雞精，澱粉。

-烹飪製作步驟過程：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，開背後放入碗中，放少許鹽、胡椒粉、1勺料酒醃制10分鐘。

2、醃制好的蝦放入澱粉，或者直接裹澱粉下鍋炸至卷翹撈出備用，準備熟腰果備用。

3、調料汁：2勺生抽、1勺白糖、少許鹽、少許雞精、1勺水攪拌均勻，備用。

4、鍋中放油，爆香蔥、薑、蒜後，放入蝦尾、腰果、燈籠椒翻炒，最後淋入料汁翻拌均勻。

宮保蝦球｜一人就能幹掉一盤，蝦尾脆嫩彈牙，腰果酥脆可口，宮保雞丁吃膩了吧，快來試試宮保蝦球吧，大排檔味道，滿滿的鍋氣~

【醬爆雞丁】

-食材以及調味料的準備：雞胸肉，黃瓜，甜麵醬，生抽，料酒，白糖，蠔油，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、準備好所需食材清洗乾淨，黃瓜和雞胸肉分別切丁備用。

2、把雞丁放入大碗中、1勺料酒、少許白胡椒粉、1勺澱粉、適量鹽，抓勻醃制10分鐘。

3、調料汁：甜麵醬2勺、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、白糖1小勺+、少許澱粉，攪拌均勻備用。

4、起鍋熱油放入醃制好的雞丁，滑熟盛出備用。

5、鍋內留有底油倒入醬汁，小火炒出醬香味後，待醬汁濃郁時倒入雞丁和黃瓜丁，快速翻炒幾下即可出鍋。

醬汁濃郁，鮮香滑嫩，好吃到炸的醬爆雞丁，做法超簡單零失敗！廚房小白也能變大廚，一定要多備米飯喲！夏日餐桌的美味~醬爆雞丁你一定要試一試呀~