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秋季早餐吃什麼?推薦這款早餐,做一次管一周,營養豐富!

2021/10/01

秋季早餐就吃它,做一次管一周,營養豐富,孩子愛吃!

孩子一開學,家長們每天都要早起二十分鐘至一個小時,給孩子做早餐,有時可能只要起晚5分鐘,做起早餐就會手忙腳亂,孩子也必須快點吃才不會遲到。孩子正在發育期,吃飯就必須要細嚼慢嚥,經常這樣對孩子的胃非常不好。因此,為了讓孩子每天都能好好地享用一頓早餐,每天晚上睡覺前都會花20分鐘想好第二天早餐要做什麼,這樣一來第二天就不會慌裡慌張的,不會耽誤上班和學習。

中秋過後,天氣直接就降到25℃以下了,所以秋天的早餐就必須要弄熱乎的。可以給孩子準備餛飩,這樣能讓孩子多吃點肉和菜,補充點營養。孩子特別愛吃餛飩,一頓能吃十幾個,再喝一碗熱乎乎的餛飩湯,身子立刻就感覺暖和了不少。

餛飩做起來很簡單,比包餃子還快,很快就包好,做一次可以管一個星期,放在冰箱裡凍起來就行了,早上起床後都拿出來不用解凍,自己丟進鍋裡煮就行了,非常節省時間,孩子喜歡吃,也吃得好。

————【蝦肉餛飩】————

【食材】

主料:250g五花肉、250g活蝦、餛飩皮。

調料:小蔥、生薑、胡椒粉、生抽、老抽、食鹽、雞蛋清、香油。

【製作方法】

第一步、五花肉用水洗淨,用工具(刀或絞肉機)製成肉餡,放在碗中。

第二步、小蔥、生薑洗淨後切蔥花、薑末,加入到肉餡中,然後加2個蛋清、一勺老抽、2勺生抽、一勺蠔油、1勺胡椒粉,最後加一勺食鹽,沿順時針攪拌至肉餡上勁。

第三步、活蝦用水洗淨後,掰掉蝦頭,剝掉蝦殼,取出蝦肉,挑去蝦線,放入碗中,加入食鹽、澱粉、料酒,攪拌均勻醃制10分鐘。

第四步、蝦肉醃好後洗淨,用刀切成小粒,倒進肉餡裡攪拌均勻,餛飩餡兒就製作好了。

第五步、購買現成的餛飩皮,每次2塊錢就能買幾十張,夠一個星期吃了。包餛飩最簡單了,把餡兒放在皮兒中間,像疊被子一樣,先卷起來再兩頭一捏就行了,自己吃可以多包點餡兒。

第六步、餛飩全部都包好後,煮一鍋開水,吃多少下多少,沒下完的放在冰箱裡冷凍起來,凍硬後用保鮮袋裝起來,隨吃隨取就可以了。

第七步、準備一個碗,倒入1勺生抽、一勺醋、適量食鹽,再來點香油,家裡有紫菜、榨菜絲、蝦皮的也可以加一點,餛飩煮好後,舀一勺鍋裡的湯水倒進碗裡,再把餛飩撈進碗裡就可以了。

做一份鮮香美味的餛飩就是這麼簡單,孩子很喜歡吃,秋季上學的早餐,就給孩子來一碗蝦肉餛飩,營養豐富,補鈣補鐵,孩子胃口大開,吃完身子非常暖和,不咳嗽不感冒,要做早餐的家長們快學學。

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