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家庭版"銅鑼燒"製作方法,無添加劑,美味又健康!

2021/10/01

銅鑼燒又叫黃金餅,是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,很多人都喜歡吃。銅鑼燒口感鬆軟,細緻的外皮與香滑的內餡,吃起來非常美味。今天跟大家分享自製銅鑼燒的做法。製作方法超級簡單,看一遍就能學會,用的食材也是相當的普通。家庭版「銅鑼燒」製作方法,無添加劑,美味又健康!

【銅鑼燒】

食材:低筋麵粉100g、雞蛋2個、白糖30g、蜂蜜15g、泡打粉3g、牛奶50g、黃油(玉米油也可以)20g

1、碗中打入雞蛋,加牛奶、黃油、白糖、蜂蜜,攪拌均勻,然後加入麵粉和泡打粉,再次攪拌至細膩無顆粒,放在一旁靜置15分鐘。

2、平底鍋小火加熱,無需放油,舀一勺拌好的雞蛋麵糊進去,自然讓它形成一個圓。

等下面煎好了,把它翻過來,略加熱大概30秒,即可出鍋。

兩片夾上香甜的紅豆沙,按壓緊實,香甜鬆軟的【銅鑼燒】就搞定啦。

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