超美味下飯的家常菜:清炒小白菜,酸菜炒豬肚,鹿茸菌滋補雞湯

哈嘍,大家好吖~~,今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力,喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【清炒小白菜】

-食材以及調味料的準備:小白菜,大蒜,鹽。

-烹飪製作步驟過程:

1、小白菜掰開清洗乾淨;大蒜去皮拍扁,備用。

2、起鍋熱油,放入蒜瓣炒香後,再倒入小白菜翻炒至軟。

3、最後加入1勺鹽、少許雞精,調味翻炒均勻即可。

一盤簡單快手的清炒小白菜就做好啦,清淡爽口又下飯,而且這個小白菜真的是長得可可【愛☆愛】的,口感也跟普通白菜有些不一樣,但又無法形容,反正就是好吃,大家闊以試試喲~

【酸菜炒豬肚】

-食材以及調味料的準備:酸菜,豬肚,小米椒,薑,蒜,生抽,蠔油。

-烹飪製作步驟過程:

1、豬肚洗淨後,加入花椒、薑片、料酒煮20分鐘後起鍋,切片備用。

2、酸菜洗淨切塊;小米椒、薑、蒜切好,備用。

2、起鍋燒油,油脂的時候倒入薑、蒜、小米椒煸炒出香味。

3、然後把豬肚下鍋翻炒出香味後,再把酸菜倒入一起翻炒。

4、最後加入少許的生抽、蠔油上色入味,翻炒均勻即可出鍋。

酸菜炒豬肚,鮮香爽嫩的豬肚,酸溜爽口的酸菜,兩者搭配鹹鮮酸爽,那滋味讓人想想都垂涎欲滴、食欲大開,這道家常菜超級下飯呢。

【鹿茸菌滋補雞湯】

-食材以及調味料的準備:雞半隻,鹿茸菌適量,蔥、薑適量,料酒3勺,鹽適量。

-烹飪製作步驟過程:

1、鹿茸菌用溫水泡發,洗淨待用。

2、冷水下雞塊,放入薑片,蔥和1勺料酒,大火煮沸1~2分鐘,然後用清水洗淨。

3、另起鍋放入雞塊,再加入薑片和2勺料酒,加入足夠的清水,大火煮開後轉小火燉半小時

4、放入泡發的鹿茸菌繼續小火燉半小時,最後加入少許鹽調味即可。

這樣燉的雞湯簡單健康有營養,湯鮮又美味,因為加入了鹿茸菌,口感脆脆的滑滑的,湯汁更加鮮美,營養也更加豐富了。

-碎碎念時間:好好善待自己的胃,吃好每一頓,做飯其實不麻煩,享受整個過程還是很快樂的,當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治癒吧,想到就去做,努力就是成長,不要害怕失敗!!

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