胃口不太好怎麼辦?試試這10道美食,一碗就足夠,美味又健康

一、香辣油豆腐

食材:油豆腐、青紅椒、蔥蒜、辣醬、鹽、生抽、雞粉

製作步驟:

1、油豆腐切成片,青紅椒洗乾淨去籽後切成絲,蔥蒜切末

2、鍋中燒油,油熱後放入蔥蒜炒香,接著放入油豆腐翻炒

3、依據自己的口味加入適量的鹽、生抽和辣醬炒勻,可以加入適量水,燜煮至油豆腐變軟

4、接著放入青紅椒絲,調入雞粉,大火收汁快速翻炒均勻就可以上桌了

二、小炒香乾

食材:香乾、木耳、青紅椒、幹辣椒、蔥蒜、鹽、生抽、雞粉、水澱粉

製作步驟:

1、香乾切成片,木耳泡發後去除硬根,青紅椒切成塊,幹辣椒切段

2、鍋中燒水,水開後將木耳倒入焯一下水

3、鍋中燒油,油熱之後放入蔥蒜末和幹辣椒炒香

4、接著放入香乾煸炒,炒至香乾發軟後放入木耳、青紅椒塊

5、調入適量的鹽、生抽和雞粉翻炒均勻,最後出鍋之前水澱粉勾芡即可

三、蒜香油麥菜

食材:油麥菜、蒜、鹽、生抽、蠔油

製作步驟:

1、油麥菜洗乾淨後切成段,蒜剁成末

2、鍋中燒油,油微熱之後放入蒜末,小火煸炒至蒜末微微泛黃

3、加入油麥菜快速翻炒,炒至發軟後加入適量的鹽、蠔油翻炒均勻就可享用了

四、韭菜炒豆芽

食材:韭菜、豆芽、瘦肉、紅椒、蔥蒜、鹽、生抽、胡椒粉、雞粉

製作步驟:

1、韭菜摘洗乾淨後切成段,豆芽洗乾淨,瘦肉切成末,紅椒切丁

2、鍋中燒油,待油溫升高後放入蔥蒜末,接著放入瘦肉末煸炒,調入少許料酒

3、肉炒至變色後放入豆芽翻炒,炒至發軟後放入韭菜和紅椒丁

4、調入適量的鹽、生抽、胡椒粉、雞粉翻炒均勻就可以上桌了

五、山藥肉丸湯

食材:豬肉、山藥、雞蛋、蔥薑蒜、生抽、澱粉、鹽、

製作步驟:

1、豬肉剁成末後裝入碗中,打入1個雞蛋,然後加入蒜末、蔥花、生抽、澱粉和少量鹽

2、用筷子沿著同一個方向攪拌,使肉餡充分上勁,肉餡太幹可以加入適量的水

3、肉餡攪拌好後醃制10分鐘左右,鍋中燒水

4、水開之後,將肉擠成丸子狀,放入開水中煮熟盛出

5、鍋中燒油,放入蔥花微炒一會,再放入處理乾淨的山藥,略微炒一會後倒入清水

6、大火煮沸後轉中火再煮10分鐘左右,接著放入肉丸,加入適量的鹽和雞粉調味

7、最後出鍋後撒些香菜就可以了一、韓式拌飯

食材:大米、雞蛋、五花肉、豆芽、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、韓式辣醬、熟芝麻

製作步驟:

1、大米加水蒸熟備用,五花肉切成片,黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨後切成絲

2、鍋中燒水,水開後放入洗乾淨的豆芽和菠菜,焯熟後過涼水,瀝幹水分待用

3、鍋中燒油,油熱後先將五花肉放入煎熟,煎至裡面金黃口感更佳

4、要是鍋底有油,就不用放油了,然後將雞蛋打入煎成溏心蛋盛出,再將胡蘿蔔炒軟

5、米飯盛入碗中鋪平,將準備好的食材依次擺在上面,最後放入韓式辣醬和芝麻,吃的時候拌勻就可以了,喜歡可以放些泡菜

二、咖喱海鮮烏冬面

食材:烏冬面、鮮蝦、文蛤、魷魚、咖喱、洋蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉、鹽

製作步驟:

1、將鮮蝦的頭和身子分開處理乾淨,文蛤處理乾淨,魷魚改成十字花刀,洋蔥切絲

2、鍋中燒水,放入兩片薑片和適量料酒,將魷魚和文蛤焯熟

3、鍋中加入少許油,將鮮蝦炒至金黃變色盛出

4、鍋中再次加油,油熱後放入薑蒜末和洋蔥絲炒香,加入適量的水,放入蝦頭和咖喱煮開

5、放入烏冬面煮熟,放入之前備好的食材,調入適量的鹽和胡椒粉,煮半分鐘左右就可以出鍋了

三、培根意面

食材:培根、鮮蝦仁、意面、黃油、牛奶、麵粉、西蘭花、黃椒、黑胡椒、蒜、洋蔥、鹽

製作步驟:

1、先製作白醬:鍋燒熱將20克黃油化開,加入15克麵粉,小火翻炒麵粉,分三次加入牛奶,邊倒邊充分攪拌沒有面疙瘩,煮粘稠後將做好的白醬盛出備用

2、西蘭花摘洗乾淨掰成小塊,黃椒切成小塊,處理乾淨的鮮蝦仁切成小塊

3、鍋中燒水,水開後放入意面煮熟後過涼水備用,再將西蘭花焯一下水

4、鍋中燒油,油熱之後放入蒜末和洋蔥絲煸炒,放入準備好的培根、蝦仁炒變色後放入西蘭花和黃椒

5、加入適量的鹽和黑胡椒炒勻,加入煮好的意面,倒入製作好的白醬,炒均勻後就可以上桌了

四、家常炒河粉

食材:河粉、豆干、肉、胡蘿蔔、蔥、辣醬、鹽、生抽、蠔油、雞粉

製作步驟:

1、豆干切成片,肉切絲,胡蘿蔔洗乾淨後切成絲,蔥切絲

2、鍋中燒油,油熱後放入肉炒至金黃變色,再放入豆干翻炒至發軟

3、緊接著放入胡蘿蔔絲和蔥絲翻炒片刻,加入河粉,調入適量的辣醬、鹽、生抽、蠔油、雞粉

4、快速的翻炒均勻後就可以出鍋了

五、雞蛋炒河粉

食材:雞蛋、河粉、生菜、蔥薑蒜、小米辣、鹽、生抽、蠔油、雞粉

製作步驟:

1、雞蛋打散,鍋中燒油炒至金黃凝固備用,生菜洗乾淨後切成小塊,小米辣切成丁

2、鍋中燒油,油熱後放入蔥薑蒜末炒香,放入河粉翻炒片刻後加入生菜

3、加入適量的鹽、生抽、蠔油、雞粉炒勻,最後放入雞蛋和小米辣拌勻出鍋即可

用戶評論